Mise en Bouche

Millefeuille tomates et chèvre frais fermier,
pesto de basilic, brunoise de légumes au vinaigre balsamique blanc
Feuilletée aux légumes du soleil,
salade glace chèvre
Pastilla de gambas aux légumes confits,
salade

Papillote de filet de pintade à la ratatouille
Gratin Dauphinois
Gardianne de taureau de Camargue AOP
Riz au chorizo
Retour de pêche,
Cuisses de grenouilles à la persillade
Gratin Dauphinois

Fromages ou dessert au choix

Mise en Bouche

Millefeuille tomates et chèvre frais fermier,
pesto de basilic, brunoise de légumes au vinaigre balsamique blanc

Feuilletée aux légumes du soleil,
salade glace chèvre

Fromages ou dessert au choix

1 jus de fruit ou soda ou sirop au choix

Emincé de filet de poulet aux champignons
Gratin Dauphinois
Warp à la bolognaise et fromage, salade
ou jambon et fromage, salade
2 boules de glace des Alpes au choix

Côtes-du-Rhône Lirac rouge
ou rosé igp Méditerranée
ou Chardonnay igp Méditerranée
Une bouteille au choix pour 4 personnes
Droit de bouchon 5 € par bouteille de Champagne
Eau gazeuse et eau plate
avec Café ou Thé

Apéritif et amuses bouches

Salade des Tilleuls
Croustillants de filet de caille, magret de canard fumé, graines torréfiées Assiette Marseillaise
Salade, toast de rouget tapenade, bonbon de noix de Saint-Jacques,
Aumônière de brandade de morue, gambas kadayïf

Filet de canette sauce sous bois
Gratin Dauphinois Gratin de fruits de mer
( gambas, pétoncles, moules),
aux légumes et ravioles du Dauphiné Cuisses de grenouilles à la persillade
Gratin Dauphinois

Dessert à voir avec le chef
(individuel ou entremet)

Supplément fromage fermier + 2 € par personne

Veuillez composer votre menu ou faire choisir vos invités
et donner leurs choix 8 jours avant la date du repas

Tous couverts non annulés après les 24h précédant le repas
seront facturés

N'hésitez pas à nous donner vos préférences et pensez à nous indiquer
les possibles allergies de vos invités

Côtes du Rhône Lirac rouge
ou rosé igp Méditerranée
ou Chardonnay igp Méditerranée
Une bouteille au choix pour 4 personnes
Droit de bouchon 5 € par bouteille de Champagne
avec Café ou Thé

Apéritif dînatoire (3 par personne)
Kir ou sangria ou pastis ou cocktail sans alcool et amuses bouches

Paëlla
Poulet, gambas, fruits de mer, moules, chorizo, légumes, riz

Dessert à voir avec le chef
(entremet)

Supplément fromage fermier + 2 € par personne

Tous couverts non annulés après les 24h précédant le repas
seront facturés

N'hésitez pas à nous donner vos préférences et pensez à nous indiquer
les possibles allergies de vos invités